Bedankt voor het meedenken allemaal. Oplossing gevonden herhaaldelijk cache wissen in mijn geval 3x bracht uiteindelijk een update naar 3.6.x naar boven, gelijk geïnstalleerd, vervolgens updaten naar laatste 3.8.3
Daarna Hikashop gecheckt die werkte zowaar nog. Die nu ook naar de laatste versie geüpdatet.
En toen het uiteindelijke probleem dat Captcha generator niet zichtbaar was, is hiermee ook opgelost!
Voordat ik dit allemaal kon doen wel eerst een back-up gemaakt en een tweede (joomla webshop) versie in een speciale map aangemaakt naast de online versie gezet waar ik het update proces kon testen. Dit was ook nodig omdat de webshop een SSL certificaat heeft.
Kortom eind goed al goed!