opgelost Er heeft zich een fout voorgedaan.

Zojuist contact gehad met de hosting en hij heeft de instellingen aangepast. Ook direct een upgrade naar PHP 8.4 Maar dit alles heeft mijn probleem niet verholpen.
De phpinfo.php staat er nog mocht je nog een keer willen kijken. 
Echt vreemd. Ik had al het 1 en ander gebouwd voordat ik achter het probleem kwam. Nu wil ik dit eerst oplossen voor ik weer ga bouwen.
 

Sorry,  maar dit zal je hoster toch op moeten lossen.  Overigens vind ik het al heel vreemd,  dat jij als klant moet aangeven dat er iets mis is met de server. Mijn advies zou eigenlijk zijn om op zoek te gaan naar een Joomla-vriendelijke hoster. 
 

Klopt Astrid. Het lag aan de hosting. Zonder jou was het niet opgelost. De host kon niet voor 1 gebruiker afzonderlijk de instellingen veranderen maar moet dat dan doen voor al zijn klanten. Nu werkt alles weer zoals het moet en kan ik fijn aan de slag om er iets van te maken. Ondanks dat mijn hosting geen joomla specialist is, heeft hij het netjes en snel opgelost. Sinds 2009 altijd een snelle reactie en hele goede service. Voor die tijd heb ik het ook wel anders meegemaakt. Dus ja, dat geef je niet zomaar op. Voor nu nogmaals ontzettend bedankt voor alle snelle reacties en de geboden hulp.