Ik heb even gegoogled op jouw foutmelding. Naast nog een site die het zelfde probleem lijkt te hebben, vond ik ook nog dit:
github.com/joomla/joomla-cms/issues/15548
Er is melding van deze foutmelding gemaakt op het developersforum van Joomla en ik vermoed dat er een bug fix voor komt.
Mijn kennis van PHP is overigens veel te beperkt om nou te snappen wat daar allemaal gezegd wordt.
Er wordt wel een code gegeven waarmee de foutmelding onderdrukt kan worden, maar waar je die dan precies moet zetten durf ik niet met zekerheid te zeggen. Misschien dat een PHP-kenner op dit forum het wel duidelijker kan toelichten zodat een leek het ook begrijpt.
In jouw geval zou ik de backup terugzetten en wachten totdat er een nieuwe update uitkomt waarbij deze bug verholpen is.
Om deze reden wacht ik altijd een aantal dagen tot een week met updaten nadat de update beschikbaar is. Ik zoek altijd eerst op de diverse fora of er mensen zijn die problemen hebben met de update, en toen vond ik dus o.a. jouw bericht.
Francis