Hallo super biker,
Namens het Joomla!NL team heet ik je van harte welkom op dit forum.
Kort antwoord: Nee. Ze zitten slecht in elkaar en zijn lastig aan te passen. Aangezien je al ervaring met Dreamweaver hebt en dus waarschijnlijk ook wel wat kennis van css, zou ik kijken naar een alternatief.
Hier
heb je wat mogelijkheden.
Ik zou in jouw geval vooral kijken naar het onderste rijtje met basistemplates.