Hallo fdijkstra,
Namens het Joomla!NL team heet ik je van harte welkom op dit forum.
Zo te zien heb je een speciale template. Je zult dan in de map van je template de map html/com_virtuemart/category moeten zoeken. Ergens in het bestand default.php zou je iets moeten vinden van de titel.
Code:
<a title="<?php echo $product->product_name ?>" href="<?php echo $product->link; ?>">
Ongeveer zo, maar bij jou vermoed ik dat er nog iets bij staat om de naam in te korten.